O vocalista do Bon Jovi abriu um restaurante em Nova Jersey (claro!) em que o cliente paga o que quiser ou troca uma refeição por voluntariado. "É o restaurante mais vistoso da cidade", garante o dono.
O conceito é "pay-what-you-can" (pague o que puder) e o objetivo é encorajar o trabalho de voluntariado na área em que está instalado (Red Bank, Nova Jersey). O restaurante chama-se JBJ Soul Kitchen e, já adivinhou, o seu proprietário é Jon Bon Jovi, o cantor que há quase 30 anos alimenta (de rock, entenda-se) as massas.Especializado em variações saudáveis de "soul food" (a cozinha que segue a tradição afro-americana), o JBJ Soul Kitchen não tem preços no cardápio, nota a Rolling Stone. Ao invés, oferece refeições gratuitas a quem der em troca algum do seu tempo para atividades de beneficência ou uma doação em dinheiro.Palavra de Bon Jovi: "não é um restaurante do tipo cantina. É o restaurante mais cool e vistoso da cidade. Temos que nos livrar de alguns estigmas associados à palavra 'voluntariado' e fazer a diferença".
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